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【性 能】糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气， 味浓甜带苦。甜度是蔗糖的500倍。耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026％则味苦。 【用 途】广泛用于食品、饲料、日化、电镀行业。